What is a low FODMAP diet?

低FODMAP食とは

現在、世界的に注目されている
「腸の健康を考える」
新しい概念です。
日本では10人に1人が持っているといわれる過敏性腸症候群(IBS)。症状は、便秘や下痢、腸内でのガス発生によるお腹の張り、腹痛など様々です。
低FODMAP食では、そんなIBSの症状を引き起こす原因といわれる食品成分を“FODMAP”とし、そのFODMAPに含まれる食品成分を摂取しないような食生活を実施します。

FODMAP

  • F (Fermentable):発酵性

  • O (Oligosaccharides):オリゴ糖

  • D (Disaccharides):二糖類

  • M (Monosaccharides):単糖類

  • A (And)

  • P (Polyols):ポリオール

IBSの特徴と原因

現在政界では約7人に1人がIBS(過敏性腸症候群)といわれています。
便秘や下痢、腸内でのガス発生によるお腹の張り、腹痛などですが、はっきりとした原因はわかっていません。しかし、高FODMAPを避けることで症状が改善されることが現在わかっています。

IBSに対する食事療法

”高FODMAP”を避け、”低FODMAP”な食生活をし、自分の腸にあった食事をとることでIBSの症状を改善し、毎日をより良いものにできます。

Specific cooking

具体的なお料理

低FODMAPを意識した具体的なお料理をご紹介しています。

あゆのインスタグラム
インスタグラムにはさらに多くのお料理を掲載し、日々更新しております。ご興味のある方は一度ご覧ください。
more

過敏性腸症候群(IBS)で悩むすべての方へ

料理研究家 あゆ

Model Activity

モデル活動

料理研究家として発信をさせていただいていますが、美容研究家兼、モデルとしても活動させていただいており、ぜひそちらの活動もみていただけたらと思います。

モデル活動

美容研究家として
モデルの活動もしております

Learn More

Contact

お問い合わせ

以下アドレスへお問い合わせください。
また、インスタグラムのダイレクトメッセージからもお仕事のご依頼をお待ちしています。

 ayu2cooking@gmail.com